瀬戸流平です☆活きた鯵を泳がせてのアオリイカヤエン釣りの紹介と釣り日記です☆
アオリイカ釣り三昧 > アオリイカ調理法
アオリイカを釣ってきたら食べるのが楽しみですね。
刺身で旨いならどんな料理も旨い
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私は料理ができませんが、師匠から聞いた話では、アオリイカは一旦冷凍したほうがそのまま生で調理するより甘味が増すといいます。
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